Bilag 14. Proteinbehov ved KOL

Vores krop bruger protein til at opbygge muskelmasse. Når du har KOL, har din krop brug for ekstra meget protein, ca. 1,5 g protein pr. kilo kropsvægt.

Vær opmærksom på, at behandling med prednisolon øger proteinbehovet.

Protein findes især i følgende madvarer:

• kød, fisk, fjerkræ
• æg
• mælk, mælkeprodukter, ost
• tørrede bønner, linser m.m.
• nødder

Gode råd til at øge dit proteinindtag

• Skriv ned hvad du spiser og drikker på en dag. Der skal være proteiner ved alle måltider, også mellemmåltider. Proteinrige mellemmåltider kunne f.eks. være:
• Brød med kødpålæg, skære-, smøre-, ryge- eller hytteost, fiskepålæg, hummus m.m.
  OBS: Hvis du er undervægtig så spar på brødet, spis evt. pålægget uden brød.
• Yoghurt, ymer, fromage frais, skyr (fedtfattigt syrnet mælkeprodukt med et meget højt proteinindhold), græsk yoghurt.
• Diverse fromager.
• Proteindrikke, færdiglavede eller hjemmelavede.
• Koldskål.
• Frås med pålægget, gerne 3-4 skiver mager pålæg på ½ stk. brød.
• Frås med kødet til den varme mad.

Hjemmelavet proteindrik (2 glas)

2 dl kærnemælk
1 pasteuriseret æg
1 spsk sukker
1 dl fromage frais, ymer, skyr eller kvark
Evt. frugt, frisk eller frossen, fx. 200 g jordbær + 75 g sukker eller 150 g henkogt ananas + 40 g sukker.

Kom alle ingredienserne i en blender eller brug en stavblender.
Blend til bærrene er helt purerede.
Smag til.
Server drikken i glas enten med ske eller tykt sugerør.